數控開槽機（刨坑機刨槽機不銹鋼V槽機）適用于電梯、裝飾材料、不銹鋼加工、家用電器、道具展示等需要高精度加工板材的行業。
       是根據中高檔裝飾行業，電梯制造等行業的特殊需求而設計制造的，能夠對不銹鋼薄板，鐵板，銅板等其他材質板料進行V型刨槽，新型金屬薄板刨槽機如裝上某些特殊的專用附件，還可以對金屬薄板料和型材進行打磨，拋光，拉絲等工作.
一些特殊工件在折彎機無法彎制成形的，或者要用特殊設計的復雜模具來完成該產品的，但是通過數控不銹鋼刨槽機對金屬薄板料V型開槽的深淺程度進行控制，就能夠使這種特殊折彎料型在普通折彎機上用通用模具也能彎制成型，具體做法是，將最后一道彎制工序的V型槽剩余板料厚度控制在0.3毫米左右，這樣此道彎制工序的回彈角就很小，矩形管成型后不會再反彈變形。
       對產品折彎前的彎曲邊長尺寸進行定位通過對金屬薄板料進行淺顯的V型刨槽，可以用來對折彎前的彎曲邊長尺寸進行預定位，然后在折彎機上按照預先刻劃好的V型線槽進行彎曲，這樣可以保證折彎邊長尺寸的準確無誤，可以替代數控折彎機的后擋料功能，當然前提是V型數控刨槽機的定位精度必須達到±0.05毫米。